Sopa de batatas com Queijo

Ingredientes:

• 2 colheres de sopa de manteiga Da fazenda
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 2 batatas médias cortadas em cubos
• 4 xícaras de caldo de legumes
• 1 xícara de leite Da fazenda integral ou desnatado
• 200g de queijo minas padrão Da fazenda ralado
• Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

1. Em uma panela, derreta a manteiga Da fazenda e refogue a cebola e o alho até ficarem transparentes.
2. Adicione as batatas e o caldo de legumes. Cozinhe até as batatas estarem macias.
3. Bata a sopa no liquidificador até ficar homogênea, volte para a panela.
4. Adicione o leite Da fazenda e o queijo minas padrão Da fazenda. Cozinhe em fogo baixo até o queijo derreter. Tempere com sal e pimenta.
5. Sirva quente.